Obst und Gemüse
Wir hegen und pflegen eine circa 40-jährige Obstanlage, die noch Urs' Vater gepflanzt hat. Sie beherbergt viele alte Apfelsorten, die robust und widerstandsfähig sind. Die meisten sind Tafelobstsorten. Da wir die Äpfel nicht spritzen, sehen sie nicht immer perfekt aus und sind auch nicht so lange lagerfähig. Deshalb verkaufen wir frische Äpfel zur Saison und der Rest wird zu Most gepresst.
Im Frühling haben wir eine Mischkultur mit einjährigem Gemüse Angefangen. Dieses Jahr wird es noch bescheiden ausfallen.
Unsere Permakultur Obstanlage ist fertig geworden. Es hat viele verschiedene alte Obstsorten dabei und eine Unterbepflanzung die jedes Jahr ausgebaut wird. Dieses Jahr haben wir noch ein Hanfvlies darunter, dass sich in 9 Monaten in die Erde einarbeitet.
Für die Düngung sind unsere Appenzeller Hühner zuständig und für die Schnecken Bekämpfung unsere Pommerenten.